高CP值的平价丼饭，心目中评价很高的店家，热腾腾的米饭，搭配直火炙烧的烧肉，肉的分量很多，暖呼呼的鸡白汤喝到饱，新增拉麵系列，不管是炸猪排、鸡腿排、牛排这边都吃的到，也有多种小菜炸物任君挑选，目前全台湾有多家分店，想吃随时都可以找的到。
文章重点川牛木石亭竹北博爱店｜2024菜单介绍川牛木石亭竹北博爱店｜餐点推荐川牛木石亭竹北博爱店｜用餐环境川牛木石亭竹北博爱店｜2024菜单介绍菜单如下：
川牛木石亭竹北博爱店｜餐点推荐．极盛牛肉丼饭＄185元
必点的招牌餐点之一，使用进口美国牛五花，直火炙烧，端上桌就闻到独特的焦香味，一座烧肉山伫立在眼前，焦糖色的牛肉带有筋膜，非常有嚼劲，撒上翠绿的葱花，搭配川牛秘製酱汁，鹹鹹甜甜很开胃（属于比较重口味）。
特别选用浊水溪米，不得不说米饭是真的好吃，吸收烧肉的油脂精华，粒粒分明Q弹爽口，湿润的口感中，带有香浓层次的肉香，份量十足,咬到嘴酸！！饭中藏有小惊喜，特别加入豆芽菜，多了脆脆的口感。
．炙烧松阪猪丼饭＄235元
号称「黄金六两」的松阪猪，舒肥后直火炙烧，酥脆的外皮，肉质肥而不腻，脂肪是弹牙有劲道，吃起来是脆脆的口感，不会很油腻。
越嚼越香，越吃越上瘾，肉汁在口中流出，鹹香的油葱酱，把香气带到鼻腔中，搭配上爽口酸甜的腌萝蔔，多了萝蔔的清香味。
松阪猪小常识您知道松阪猪到底是猪的品种还是部位吗？，位置：猪颊连接下巴处，一只猪只有少少两片，重量仅约六两，特性：整头猪最珍贵的地方，所以又被称为「黄金六两肉」，有油脂却不过软，吃起来有脆感，肉色较白。松阪猪之所以珍贵，除了数量少，也是因被油脂包覆，必须小心修掉油脂才能露出，会叫松阪猪就是来自于松阪牛，为了显示「跟松阪牛一样好吃」因而得名。
．手打乾拉麵＄120元
玉米、笋乾、海带、糖心蛋，麵条使用义大利小麦製成，像是拉麵和黄麵的综合体，搭配特製鹹甜的黑酱，有种吃炸酱麵的感觉，麵条沾满油亮酱料，与多种配菜搭配，清爽甘甜的玉米，腌製过甜甜的笋乾，让口感更有层次。
猪肉选用台湾三层肉，油花均匀直火炙烧，散发出焦香味，油脂在嘴中化开，原来他们家拉麵也很厉害！！
．鸡腿排＄150元
好大大巨无霸鸡腿排，採用西式低温烹调，完美将肉汁锁在里头，像是吃仿土鸡，肉质很水润，保留着鸡肉的韧性，有事先腌製调味过，整体如蜜汁般的甘甜，带一点淡淡的奶香味。
．唐扬炸鸡＄120元
腌製带骨鸡腿肉，裹上独特的粉浆，炸至金黄色泽，一看就很有食慾，完美酥炸程度，皮薄酥脆。
骨头跟肉之间的筋膜，一口咬下,鲜嫩多汁，椒盐鹹辣香，搭配葱花和生洋葱，口感微呛甘甜。
．唐扬豆腐＄70元
炸至金黄色的鸡蛋豆腐，每一颗都是，一口就能吃下的大小，外皮酥脆可口，内部是鬆软嫩滑，会在嘴里化开的那种，单吃会有淡淡的豆香，沾上鹹甜的酱汁，又是不一样的感受。
．温泉蛋＄35元
口感是绵密丝滑，本生没什么味道，单吃的话不好吃，不过搭配上丼饭就不一样了，蛋液＋肉汁＋米饭，三者结合后美味大大提升。
．免费鸡白汤
内用鸡白汤免费喝到饱，有着浓郁的鸡汤味，顺口不油腻。
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川牛木石亭竹北博爱店 Info.地址：新竹县竹北市博爱街220号电话：03 553 8372营业时间：11:00～14:30、16:30～22:00；週日11:00～22:00官网连结：
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